老年人消化功能衰退通常会表现出食欲下降、消化吸收异常、排便紊乱、远期营养状态变差等多种症状，具体如下：
1. 进食相关的不适反应最直观，随着消化器官分泌的消化酶减少、胃肠蠕动变慢，老人稍微吃多一点，或是吃点油腻、偏硬的食物，就会出现腹胀、反酸、嗳气的情况，食欲也会比年轻时明显下降，不少原来爱吃荤食的老人，现在稍微吃一点肥肉、油炸物就会觉得腻，根本提不起胃口。
2. 排便规律发生明显改变，多数老人会因为肠道蠕动动力不足，出现功能性便秘，经常三五天排一次便，大便干硬难排出，也有部分老人因为肠道菌群紊乱、肠道敏感度变化，会出现排便次数增多、反复大便偏稀，吃完饭后很快就有便意的情况，大多还会伴随腹部隐隐坠胀的不适感。
3. 长期会出现营养吸收不足的相关问题，因为消化吸收功能下降，食物里的蛋白质、维生素、矿物质没法被充分吸收，时间长了就会出现不明原因的体重下降、浑身乏力，部分老人还会因此出现缺铁性贫血、低蛋白血症，或是经常抽筋、免疫力下降容易感冒等问题，这些都和消化功能衰退有直接关系。
