芸豆多久才可以煮熟

　　不同工具煮芸豆，煮熟需要的时间从10分钟到2小时不等，干芸豆一定要煮到完全变色软烂才能食用，避免引起食物中毒。

　　1 用普通燃气灶铁锅煮的话，如果干芸豆提前没有泡发，冷水下锅大火煮开转中火，需要煮1小时到1.5小时才能完全煮透；提前用清水泡4-6小时、吸饱水发开的芸豆，煮30-40分钟就熟了，用筷子能轻松扎透就是熟透的状态。

　　2 用高压锅煮的话，升温快压力大，哪怕是没泡发的干芸豆，上汽之后转小火压10-15分钟就能熟透，泡发好的芸豆只需要上汽后压5-8分钟就可以，开盖后如果觉得不够软，再补压2分钟就好。

　　3 用电炖锅或者砂锅慢炖的话，这类容器火力弱升温慢，没泡发的干芸豆一般需要慢炖1.5-2小时才能煮软烂，泡发好的芸豆也要炖40-60分钟才能完全煮熟。