百合和雪梨、银耳、川贝搭配煮制，都能发挥很好的润肺化痰作用，适合多数肺燥有痰的人群调理食用。
1. 和雪梨搭配煮。百合本身能养阴润肺、清燥止咳，雪梨生津润燥、化痰利咽的功效也很突出，两者搭配性质平和，大多人群都能吃，尤其适合秋燥引发的干咳少痰、咽喉干痒人群。煮制时把干百合提前泡1小时，雪梨去核切小块，一起放入砂锅加清水煮20分钟就能出锅，怕淡可以加少量冰糖调味。
2. 和银耳搭配煮。银耳本身滋阴润肺、生津养胃，和百合搭配不仅能强化润肺化痰的作用，煮出来的口感也更绵润稠糯，还能兼顾滋养，适合久咳不愈、肺阴亏虚引发的咳痰不爽人群。提前把银耳泡发撕成小朵，先下锅煮半小时煮出胶，再加入泡好的百合煮15分钟，也可以加几颗莲子同煮，风味和调理效果更好。
3. 和川贝搭配煮。川贝本身就是常用的润肺化痰止咳药材，和百合搭配，对肺热、肺燥引发的黏痰、黄痰都有不错的调理效果，适合咳嗽有痰症状稍明显的人群。一般每次用干百合20克、川贝3-5克就够，把川贝碾碎后和泡好的百合一起煮20分钟，怕川贝发苦可以加两块雪梨肉中和味道，需要注意脾胃虚寒的人不要过量食用。
