吃不完剩下的汤圆，不管生熟都能改造成不同风味的美食，比简单回锅重煮好吃太多。
1 做成香煎脆皮汤圆，生汤圆不用解冻，冷锅刷一层薄油把汤圆摆进去，开中小火煎1分钟，接着沿锅边倒小半碗清水，立刻盖锅盖焖3分钟，等锅里水收干，汤圆底部就会形成焦香脆底，翻个面再煎30秒就能出锅，喜欢甜口可以出锅撒点白糖，咬开外脆里糯，一点不腻。要是剩的是已经煮好的汤圆，沥干水分表面沾一层糯米粉再煎，效果一样好。
2 做成空气炸锅烤汤圆，生汤圆表面刷一层薄油放进炸篮，180度烤8分钟就完成，烤好的汤圆会鼓成圆球，表皮焦韧内里流心，怕腻的话出锅滚一圈黄豆粉或者椰蓉，口感比买的麻薯还棒。煮好的剩汤圆沥干水，刷油后180度烤5分钟就可以吃，操作零难度。
3 做成吐司汤圆披萨，不管剩的甜口还是咸口汤圆都能用，先拿一片吐司抹上自己喜欢的酱，甜口抹炼乳酸奶，咸口抹番茄酱沙拉酱都可以，把汤圆切成小块均匀铺在吐司上，再撒一层马苏里拉芝士碎，放进空气炸锅180度烤6分钟，等芝士完全融化拉丝就好了，当早餐或者下午茶都合适，咸肉馅汤圆做出来咸香软糯，比普通披萨还特别。
