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家常洋姜腌制方法 家常腌洋姜又脆又好吃

时间:2020-06-27 10:55:35 浏览量:

  洋姜被大家称作是鬼子姜,也叫阳姜,也是药食两用的养生食材之一。很多对身材管理严格的妹子们都爱佐餐的时候来两块洋姜,腌制过的洋姜也是辣辣的口感非常下饭。今天我们来分享的话题就是家常洋姜腌制方法,家常腌洋姜又脆又好吃

  洋姜有红皮和白皮的两种,营养成分差不多,含丰富的氨基酸、糖、维生素等,并且还有丰富的菊糖、淀粉等物质。洋姜的块茎里面有丰富的菊糖是果糖多聚物质,似胰岛素的功能,特别是对血糖的调节是非常不错,低血糖和高血糖都可以食用洋姜。洋姜本身就是有大量的纤维帮助肠道蠕动增加通便,也可以阻隔淀粉类和脂肪的吸收,所以对减肥有益。

  家常洋姜腌制方法:红皮的洋姜比较细嫩,口感脆脆的水分大也比较好腌制。如果是追求颜色鲜艳一点。可以去皮后腌制,带皮腌制的稍微发黑。家常腌制洋姜步骤差不多一样,可以是糖醋味的,酱香味的,五香的等等。主要根据个人的口感喜好。

  家常腌洋姜又脆又好吃:又脆又好吃就要控制好腌制的时间,10天左右即可开罐食用。洋姜洗净后彻底晾干,选择糖醋口味比较爽口脆脆的,洋姜放入容器,糖醋按照比例调配好倒入,要没过洋姜几公分,里面加入适量的白酒。封口前放几片鲜柠檬,腌制10天打开尝下口感,一定要趁着新鲜吃,不要腌制太久了。平时肠胃不好消化不好的朋友,也可以日常喝酸奶,补充益生菌或者早晚来点奘灵水苏糖都很不错,这些都是给体内有益菌群供给粮食,为美好生活注入新活力。