煮好的海参可以通过以下几种方式进行保存:
1. 冷藏保存:将煮好的海参放入密封的容器中,放入冰箱冷藏室中保存。海参可以在冷藏室中保存3-4天。
2. 冷冻保存:将煮好的海参放入密封袋中,尽量将其中的空气排出,然后放入冷冻室中保存。海参可以在冷冻室中保存2-3个月。注意,冷冻前将海参切成小块,这样更便于解冻和使用。
3. 盐腌保存:可以选择将煮好的海参切成片或块状,然后在海参表面均匀地撒上一层盐,放入干燥的容器中保存。盐能起到防腐作用,可以延长海参的保存时间。使用盐腌保存的海参需要洗净盐分后再进行烹饪。
无论选择哪种保存方式,请确保储存容器是干燥、清洁和密封的,以防止细菌滋生。注意海参的保存时间,过期的海参可能引起食物中毒。

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。
