薏米和大米的烹饪时间和煮沸温度不同，因此不能够一起煮。薏米通常需要更长的时间才能被煮熟，而大米煮熟的时间较短。如果将二者一起煮，要么薏米无法充分煮熟，要么大米变得过熟。建议分开煮熟，以确保每种谷物都能煮熟而且保持其口感和营养价值。
冬瓜瓤部的黏液蛋白还能保护胃黏膜，排骨胶原蛋白分解产生的明胶能润滑消化道，对功能性消化不良引起的腹胀、食欲差有缓解效果。
