土豆焖米饭怎么做

　　土豆焖米饭是一道简单而美味的家常菜品。下面是一种制作土豆焖米饭的做法：

　　材料：

　　- 米饭：1杯

　　- 土豆：2个

　　- 葱：适量

　　- 姜：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 植物油：适量

　　- 温水：适量

　　步骤：

　　1. 将米洗净后浸泡20分钟，然后沥水备用。

　　2. 土豆去皮，切成小块备用。

　　3. 葱姜切末，大蒜切片备用。

　　4. 在炒锅中倒入植物油，加热后放入葱姜末和大蒜片煸炒出香味。

　　5. 加入土豆块翻炒均匀。

　　6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

　　7. 将洗净的米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

　　8. 加入适量的温水，水量稍高于米饭，大火煮沸。

　　9. 煮沸后，转小火盖上锅盖焖煮，大约15分钟。

　　10. 土豆变软、米饭煮熟后，即可关火。

　　11. 静置5分钟后，再用铲子翻炒均匀，让土豆、米饭充分混合。

　　12. 装盘后即可享用。

　　温馨提示：根据个人口味可适量调整盐和其他调味料的用量，喜欢辣食的人也可以加入适量的辣椒或辣椒酱增加口味。