要将西芹菜切得漂亮和好看，可以尝试以下方法：
1. 切片：将西芹菜切成薄片，每片厚度约为2-3毫米。可以使用刀具，如菜刀或切菜刀，来切片。
2. 切棒：将西芹菜切成细长的棒状，长度约为5-7厘米，宽度约为0.5-1厘米。将西芹菜对半切开，然后再沿着切面将其切成棒状。
3. 切丝：将西芹菜切成细丝状。可以用刀具将西芹菜切成长条状，然后再将其切成细丝。
4. 装饰切法：可以将西芹菜切成花朵状或其他图案作为装饰。将西芹菜切成薄片，然后用小刀将其切割成花朵形状或其他形状。
在切割西芹菜时，可以使用锋利的刀具，并且注意手指的安全。切割完毕后，可以将西芹菜放入冷水中浸泡一段时间，使其更加脆嫩。切好的西芹菜可以用于凉拌、炒菜或制作沙拉等。
