长期和永久有一定的区别。
长期意思是指时间上较长，但不一定是永久的，可以是几天、几个月、几年等。例如，长期合作、长期租赁。
永久意思是指没有时间限制，持久不变，永远存在，不会改变。例如，永久居住、永久失效。
所以，长期和永久的含义并不完全相同，长期指时间上的相对长久，而永久则指持久不变，没有时间限制。
烹饪面条时，最让人头疼的问题莫过于面条粘连或糊锅，这不仅影响了美观，更损失了口感。面条在宽绰的水中能更好地分散，减少粘连的机会。面条下锅后，用筷子或锅铲轻轻拨动，尤其是刚开始的几分钟内，能有效防止面条粘连在一起。
