健脾营养的早餐应该包含以下成分：
1. 粗粮类食物：选择全麦面包、燕麦片、全麦米粉等，富含膳食纤维，有助于促进消化和排便。
2. 水果和蔬菜：选择新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、橙子、胡萝卜、菠菜等。水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于调节肠道功能和提高免疫力。
3. 优质蛋白质：选择鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼类等，富含优质蛋白质，有助于满足身体对蛋白质的需求。
4. 坚果和种子：选择核桃、杏仁、葵花籽等，富含健康脂肪和抗氧化物质，有助于改善消化和促进脾胃健康。
5. 温和调味品：选择蜂蜜、红糖、姜、蒜等，具有温和的调味作用，有助于促进脾胃消化吸收功能。
健脾的饮食应避免过食油腻、辛辣和生冷食物，同时注意合理搭配食物，避免过饱或过饥。根据个人情况可以适当搭配其他食材，如牛奶、豆浆、酸奶等，以及粗粮糙米粥、白粥等。最重要的是要保持饮食的多样性和均衡性，遵循适量的原则。如果有特殊的身体状况或健康问题，咨询医生或营养师的建议。
