燕麦为什么容易过敏

　　燕麦容易引起过敏的原因主要有以下几点：

　　1. 麦麸蛋白：燕麦中含有一种叫做麦麸蛋白的物质，它是一种常见的过敏原。对于一些过敏体质的人来说，食用燕麦可能会引发过敏反应。

　　2. 交叉过敏：有些人可能是因为与其他过敏原存在交叉过敏反应导致对燕麦过敏。例如，对麦类过敏的人可能也会对燕麦过敏，因为燕麦与小麦、大麦等属于同一种植物家族。

　　3. 内源性过敏原：燕麦中可能存在一些内源性过敏原，这些物质对一些人来说可能具有过敏原性。其中一种被称为avenin的谷蛋白，对于有莳萝花症（即过敏性鼻炎）的人可能会引发过敏反应。

　　4. 食品添加剂：燕麦制品中常常添加一些食品添加剂，如防腐剂、人工调味剂等。这些添加剂可能也会成为过敏源，引起过敏反应。

　　每个人的过敏原不同，对燕麦过敏的具体原因可能会有所不同。如果你对燕麦过敏或怀疑自己对燕麦过敏，咨询医生进行过敏测试，以确定过敏原并采取相应的防护措施。