要煮熟素饺子，可以按照以下步骤进行：
1. 将一锅水煮沸。
2. 把素饺子放入沸水中，小火煮熟，一般需要煮5-8分钟，直到饺子浮在水面上并变得有弹性。
3. 用漏网把煮熟的素饺子捞出，沥干水分。
在保存素饺子时，可以选择以下方法：
1. 冷藏保存：把煮熟的素饺子放入密封的塑料袋或容器中，然后放入冰箱冷藏。这种方法可以保存2-3天。
2. 冷冻保存：把煮熟的素饺子放入密封的塑料袋或容器中，然后放入冷冻室冷冻。这种方法可以保存1-2个月。在需要食用时，可以将冷冻的饺子放入沸水中煮熟。
无论是冷藏还是冷冻保存，都应该确保素饺子完全冷却后再进行保存，以避免细菌滋生。
