您可以搭配以下菜品:1. 番茄炒蛋:番茄和蛋的搭配非常经典,加入少许葱姜蒜和盐调味即可。2. 青椒肉丝:青椒切丝,瘦肉切丝后煸炒,加入少许盐和鸡精调味,口感清爽。3. 红烧茄子:茄子切成块状,用油炸至金黄色后捞出备用,锅内加入豆瓣酱、葱姜蒜等调味料,将茄子加入翻炒即可。4. 韭菜炒鸡蛋:鸡蛋打散后加入细切的韭菜,加少许盐和鸡精调味即可。5. 圆白菜炒肉丝:圆白菜切成小块,瘦肉切成丝状,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀后炒至熟热即可。
当然,还要注意的是,茄子性寒凉,脾胃虚寒腹泻的人还是不要多吃,关键是茄子不要生吃,以免中毒,而且Z好是选择新鲜的茄子,不要选老茄子,对身体有害哦。