老南瓜可以和许多不同种类的菜搭配,以下是几个推荐:1. 地瓜:两种瓜的甜味可以互相补充,而且配上芝士或蜂蜜更加美味。2. 红薯:同样的,红薯和南瓜都有相似的甜味。一起烘烤或煮汤都很不错。3. 菠菜:南瓜和菠菜一起做成热汤或凉拌都很美味。4. 鸡肉:南瓜和鸡肉搭配是很常见的组合,可以做成煲汤、炖菜或者烤箱烤都很好吃。5. 辣椒:辣椒的味道可以为南瓜增加一些层次,可以用来烹饪辣椒炒南瓜、南瓜辣汤等菜式。
贝贝南瓜富含丰富的粗纤维,虽然口感是绵绵细腻的,但是里面的果胶和膳食纤维含量非常丰富。