有一些常见的菜可以搭配驴肉包子：1. 酸菜：酸菜的酸味可以中和驴肉的腥味，增加口感丰富度。2. 黄瓜：黄瓜的清脆口感和爽口质感，可以平衡驴肉包子的油腻感。3. 豆腐脑：豆腐脑的柔软口感，可以与驴肉包子的口感形成鲜明对比。4. 炒菠菜：炒菠菜中含有大量的维生素和矿物质，可以平衡驴肉包子的营养结构。5. 红烧茄子：茄子入口绵软，口感丰富，是与驴肉包子搭配的好选择。总的来说，搭配驴肉包子的菜品应该以清淡、爽口、营养丰富为主，以补充口感与营养缺失为目的。
长期吃肯定也不行，特别是肉包子，油多肉多放在早餐也很腻，不好消化。如果胃不好，也不要经常吃韭菜鸡蛋馅料，因为韭菜也是粗纤维，加上鸡蛋搭配，有些人是吃了不好消化的。
