莲子百合银耳汤可以用不锈钢锅或陶瓷锅煮。不建议使用铁锅或铝锅，因为铁锅易生锈，而铝锅易与食物中的酸性物质发生反应，产生有害物质。此外，使用电压力锅或高压锅煮汤也是一种好的选择，可以缩短烹饪时间，保留汤料的营养成分。
做法：1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
