泡萝卜含有一种叫做赤葱糖的多糖物质，它可以在水中溶解并形成粘液。当泡萝卜被水浸泡后，赤葱糖会被水分溶解并流出，形成粘液，使得泡萝卜有一定的粘性。这不影响泡萝卜的口感和营养价值，可以放心食用。
拉出的大便表面有像痰一样的东西，这是真么原因?根据描述，大便有痰状粘液可能是肠道疾病的表现之一，慢性结肠炎的可能性，大便有粘液可能是结肠炎有溃疡，建议及时到医院检查确诊，并遵医嘱吃药以及治疗，同时要注意日常饮食和作息。
