海带不是海鲜是因为它不属于海洋生物中的鱼类、贝类、虾类、蟹类等动物。事实上，海带属于海藻类，是一种海洋植物。它们通常生长在海底岩石上，通过吸收太阳光合成的养分来生长。虽然它们生长在海洋中，但它们的属性、特性和营养成分与其他海鲜有很大不同。
洋葱，海带，香蕉，雪莲果等常见的食物中都有低聚果糖的身影，所以说，海带是益生元的食材，因为海带里面的碘多，也要根据自己的所需来适量补充。海带里面的低聚果糖含量主要跟里面的水溶是膳食纤维有关。
