可以一起煮，猪肝和肺都是比较容易煮烂的材料，可以一起炖成营养丰富的汤或菜肴。但是需要注意，猪肺需要先进行清洗和焯水处理，以去除异味和杂质。猪肝和肺都含有较高的胆固醇和脂肪，食用量需适量。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
