海带为什么有绿的有黑的

  海带的颜色受其生长环境和品种的影响。绿色的海带是生长在海水中较浅的岩石上,容易受到太阳光线的照射,因而有更多的叶绿素,呈现出绿色的颜色;黑色的海带则生长在深水中,光线较少,叶绿素含量相对较低,呈现出黑色的颜色。有些品种的海带就是天然呈现黑色的,这与其基因有关。

干海带怎么处理干净

干海带怎么处理干净

1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!


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海带怎么煮软烂好吃

1.选材处理:挑新鲜厚实的干海带,别选碎渣多的。3.慢火炖煮:换一锅清水,放海带进去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.调味收尾:关火前5分钟加盐调味,别早放,不然海带会变硬。


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