可以将五花肉切成小丁，与葱姜蒜一起炒香，再加入适量的豆腐干碎和调料（酱油、盐、糖等），翻炒均匀即可做成五花肉馅。如果要做成包子或馄饨的馅料，可以加入适量的韭菜、蘑菇等配菜来丰富口感。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
