海参和牛奶可以一起食用，但是鸡蛋可以加入其中的任意一种食材，也可以一起食用。鸡蛋和海参相互的营养价值相当，都富含蛋白质和微量元素。如果您有食物过敏或不耐受等问题，请在食用前咨询医生或营养师的建议。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
