可以一起吃。豆芽和豆腐是两种植物性食品，营养丰富，常常被用来搭配食用，口感也比较好。豆芽和豆腐的搭配还可以增加饱腹感，有助于控制饮食，保持身体健康。建议选择新鲜的豆芽和豆腐，并在烹饪时加入适量的调味料和配料，以增加口感和营养。
发好的新鲜豆芽最合适的保存方式是预处理后密封放冰箱冷藏，可保存2-3天保持脆嫩新鲜，无冷藏条件可临时用凉白开浸泡短存，不建议冷冻保存。之后把包装好的豆芽放进冰箱冷藏室中层存放，尽量不要贴在冰箱内壁，避免温度过低冻伤豆芽影响口感，这样存放能保持2-3天的新鲜度。
