苦荞麦怎么吃才能降血糖

　　苦荞麦可以通过以下方式来降血糖：

　　1. 煮粥。将苦荞麦加水煮熟，可以加入少量糯米或薏米，再加入适量的水和食盐，煮成粥。

　　2. 煮汤。将苦荞麦加水煮熟，可以加入肉类或蔬菜，煮成汤。

　　3. 制作饼干。将苦荞麦粉混合水或牛奶，加入适量的柿子椒或辣椒等调料制作成苦荞麦饼干。

　　4. 做沙拉。将苦荞麦煮熟后，加入蔬菜、水果、芝麻酱等做成沙拉。

　　以上方法都是比较健康的食用方式，可以帮助降低血糖。若糖尿病患者要食用苦荞麦，需要控制食用量和配合药物治疗。