以下是半干米线泡发的步骤：
1. 准备一个大碗或盆，将半干米线放入其中。
2. 用清水将半干米线淋湿，使其浸泡在水中，水位稍高于米线的高度。
3. 等待约10-15分钟，让半干米线充分吸水，变得柔软。
4. 检查米线软度，如果还觉得太硬，可以再浸泡一会儿。
5. 喜欢吃凉拌米线的可以用冷水浸泡，喜欢吃热汤米线的可以用热水浸泡。
6. 最后将泡发好的半干米线用清水冲洗干净，可以去除米线表面的粉末。
以上就是半干米线泡发的步骤了，祝您成功！
1.从升糖指数来看，米线通常比面条更容易升糖。米线以大米为原料，淀粉中支链淀粉比例高，且市售米线多经过精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解为葡萄糖，导致血糖迅速上升。煮得软烂的米线或面条会比弹性十足的更易升糖，因为软烂的食物更容易被消化吸收。
