鱿鱼干泡发的方法：
1. 先把鱿鱼干用清水洗干净，然后在温水中浸泡4-5小时，直到鱿鱼干完全软化。
2. 倒掉浸泡鱿鱼干的水，加入清水，然后用中火煮15-20分钟，直到鱿鱼干变得完全松软。
3. 把鱿鱼干捞出，放在凉水中浸泡10分钟，然后用手挤压，把空气压出来，这样鱿鱼干会更加松软。
4. 把鱿鱼干切成所需要的大小，就可以用来烹饪美食了。
想要蒸出松软的全麦馒头，只要控制好全麦粉比例、做足发酵流程、掌握正确蒸制细节就能轻松做成功。和面用35℃左右的温水活化酵母，因为全麦粉吸水量比白面粉大，揉面的时候可以比揉白馒头多放5%-10%的水，最终揉成偏软不粘手的光滑面团就可以。
