鸡蛋黄含有大量的胆固醇,每个鸡蛋黄中含有约185毫克的胆固醇,因此减脂增肌期间,建议适量食用鸡蛋黄。一般建议每周食用3-4个完整的鸡蛋,其中一半左右的蛋黄可以保留。如果您有高胆固醇、高血脂等疾病史,建议咨询医生后再决定是否食用鸡蛋黄。减脂增肌期间还应注意饮食均衡,多摄入蛋白质、膳食纤维和水果蔬菜等营养成分,合理控制总热量摄入。
选新鲜蛋、冷水下锅、控制火候和时间,就能煮出完整不破的鸡蛋。1.选蛋:挑新鲜的鸡蛋,新鲜蛋蛋壳气孔小,煮时不易破裂。按照这几个步骤来,保准能煮出完整又好吃的鸡蛋,不管是直接吃,还是做沙拉、三明治,都超棒!