莲藕的孔和丝是其生长过程中形成的。
孔是藕茎中原本的细胞排泄物，经过长时间的沉淀和干燥，在藕茎中形成了孔洞。这些孔洞可以增加藕茎的透气性和排水性。
丝是藕花的雄蕊上的柱头和柱头下部的一层白色绒毛，莲花开放时会逐渐散落到莲池中。有时候，这些丝会被莲藕“吸收”并储存在藕茎中，形成了莲藕上的丝。这些丝通常不会影响莲藕的口感或质地。
莲藕的孔和丝是天然形成的，是其生长过程中的自然产物，可以放心食用。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
