青萝卜炖排骨汤的做法

　　材料：

　　排骨500g，青萝卜2个，姜片适量，水适量，盐适量

　　做法：

　　1.准备好所需材料

　　2.将排骨洗净后放入冷水中焯水，去掉血水。

　　3.将焯好水的排骨沥干备用。

　　4.青萝卜去皮洗净切块备用。

　　5.热锅凉油， 将姜片煸香，放入排骨翻炒，炒至排骨变色。

　　6.接着放入青萝卜翻炒1-2分钟。

　　7.加入适量的水，水面高出食材约3cm左右，大火烧开后转小火慢炖60-90分钟。

　　8.中途要不断的撇去浮沫以保持清澈的汤色。

　　9.在快熄火时加入适量的盐搅拌均匀即可。