黑米和血糯米的区别是什么

　　1. 外观区别：黑米的颜色较深，基本为黑色；而血糯米的颜色为紫色或红色，其中还带有一些白色的颗粒。

　　2. 营养区别：黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B、E等，具有补血、调理肠胃、降血压等作用；血糯米含有更多的维生素B和纤维素，对于促进消化、增强骨骼健康等有益。

　　3. 可食用方式：黑米通常用于制作甜品、粥、面食等，而血糯米则更多用于制作糯米饭、糯米团、糯米糍等。