1. 外观区别：黑米的颜色较深，基本为黑色；而血糯米的颜色为紫色或红色，其中还带有一些白色的颗粒。
2. 营养区别：黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B、E等，具有补血、调理肠胃、降血压等作用；血糯米含有更多的维生素B和纤维素，对于促进消化、增强骨骼健康等有益。
3. 可食用方式：黑米通常用于制作甜品、粥、面食等，而血糯米则更多用于制作糯米饭、糯米团、糯米糍等。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
