通常电炖锅会有预设的煮汤按钮，可以选择煮汤模式，然后设定时间和温度。如果没有预设煮汤模式，可以选择“煮/炖”模式，设定时间和温度，然后加入银耳和其他材料进行煮汤。具体操作方法可以参考电炖锅的使用说明书。
电炖锅家常炖排骨汤操作简单，成品汤鲜味浓不油腻，适合家庭日常制作，具体做法如下：1.处理排骨和配菜。把焯好的排骨倒进电炖锅，加入没过排骨2指的热水，放3片姜片、一小段葱段，想要提鲜可以加2颗去核红枣，盖好盖子，不赶时间就选慢炖模式炖2个半小时，赶时间就选快炖模式炖2小时。
