1. 炒芹菜配木耳:芹菜和木耳的口感相似,能够很好地衬托出彼此的鲜美味道。
2. 炒芹菜配豆腐:豆腐口感软糯,与芹菜清爽的口感形成反差,在食用上更有层次感。
3. 炒芹菜配虾仁:虾仁的鲜美口感和芹菜清爽爽口的风味相得益彰,是一道非常好的佳肴。
4. 炒芹菜配肉片:肉片和芹菜一起炒熟,肉的口感更加嫩滑,而且肉的脂肪和芹菜的纤维质能够很好地互相缓解。
5. 炒芹菜配鸡蛋:鸡蛋的口感和芹菜清爽的口感相得益彰,营养丰富,也是家常炒菜中的佳品。
本地芹菜,通常指的是国产芹菜,与从欧洲引进的西芹相比,两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势,无论是从外观、口感还是用途上,两者都有所不同。