蘑菇炒小白菜怎么做好吃

　　蘑菇炒小白菜是一道营养丰富、味道美味的家常菜。下面是做法：

　　所需材料：

　　- 小白菜 500g

　　- 香菇 100g

　　- 葱姜蒜适量

　　- 盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、油适量

　　步骤：

　　1. 小白菜洗净后剁成小段，香菇去蒂切成小块备用。

　　2. 葱姜蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

　　4. 加入香菇翻炒。

　　5. 加入小白菜翻炒，加入少许盐和鸡精翻炒。

　　6. 加入生抽、料酒、白胡椒粉调味翻炒。

　　7. 炒至小白菜变软烂、香菇变软糯后即可关火。

　　小贴士：

　　1. 煮小白菜时加入盐可以保持它的绿色，并且美味。

　　2. 煮香菇时不要加水，否则会失去香味。

　　3. 加入生抽可以让菜色变得更加鲜美，颜色也更好看。

　　4. 整个过程中一定要不停的翻炒，保证食材炒熟匀。