炒薏米是一道传统的中医养生食品，具有补脾祛湿、益气健脾、清热利湿、降低血糖等功效。
材料：
薏米100克，红枣10个，红糖适量。
步骤：
1. 将薏米洗净，放入干净的锅中，用中火炒至微黄色，散发出香味，取出备用。
2. 将红枣洗净，去核，切成小块。
3. 将炒好的薏米和红枣块放入锅中，加入适量水，以小火慢炖30分钟左右。
4. 待水分快收干时加入适量红糖，翻炒均匀至红糖融化即可。
食用方法：
每天早晚各食用一次，连续食用一个月可以有效改善脾胃不好、易腹泻、湿气重等问题。吃时可以搭配牛奶或豆浆食用，口感更佳。
