即时海参需要在捕捞后及时处理和保存以保持其z佳状态。以下是一些保存即时海参的方法:
1. 清洗:将即时海参用流动清水冲洗干净;
2. 剖开:用刀将海参剖开,并取出内脏;
3. 热处理:将剖开的海参放入开水中烫5-10秒钟,然后用冷水冲洗;
4. 调味:可以将烫好的即时海参用酱油、醋等调味品腌制一段时间;
5. 冷藏:将处理好的即时海参放入密封盒中,放入冰箱内冷藏保存。
注意事项:
1. 即时海参是易腐食品,不宜放置过久,在48小时内食用;
2. 冷藏保存时要保持密封,避免异味和潮湿;
3. 如需长时间保存,可以将剖开的即时海参用食品保鲜袋封好,放入冰箱内冷冻。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
