做法：
1.将裙带菜清洗干净，切段备用。
2.葱姜切丝备用。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，放入裙带菜煸炒。
4.加入少量盐和少许生抽，翻炒均匀。
5.加入适量清水，盖上盖子焖煮3-5分钟。
6.最后撒上葱花即可。
提示：
1.裙带菜脆嫩，煮过头会失去口感。
2.不能放太多盐和生抽，会影响裙带菜的味道。
新鲜裙带菜凉拌要做得脆嫩爽口不腥不涩，只要做好去涩处理、调对料汁、现拌现吃就能很好吃。1、第一步处理裙带菜焯水锁脆。新鲜裙带菜买回来先放在淡盐水里浸泡10分钟，泡掉表面多余的盐分和黏腻的藻膜，之后反复冲洗干净。3、第三步翻拌上桌。
