1. 香菇芹菜馅：将香菇、芹菜、豆腐等搭配在一起，加辅料调味，制成馅，可以制作饺子、包子、馄饨等。
2. 韭菜芹菜馅：将韭菜、芹菜、豆腐等混合，加入姜葱末、盐、酱油等调味料，做成素饺子等。
3. 粉蒸肉芹菜馅：将芹菜、猪肉末、粉条、木耳等混合，加入调味料，做成粉蒸肉馅，可以搭配馒头、饭团食用。
4. 素炸鸡芹菜馅：将芹菜、香菇、豆腐等搭配在一起，制成馅料，包裹面糊后炸制，可以制作素炸鸡。
5. 素炒饭芹菜馅：将芹菜、胡萝卜、豆腐等混合炒熟，拌入米饭中，加入调味料，做成素炒饭。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
