百合莲子银耳汤可以任何时间喝，但它在夏季比较适合，可以起到清热解毒的作用，也可以滋润肌肤，防止干燥。因为百合莲子银耳汤具有滋阴润燥的功效，所以对于身体虚弱、口干舌燥、咳嗽等症状的人群也非常适合。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
