半干海参通常已经去过内脏，但仍需进行以下步骤：
1.用清水将海参冲洗干净，去掉表皮的杂质。
2.将海参浸泡在清水中，直至完全软化。
3.将海参切开，用清水将内脏冲洗净，并去除黄色管状物。
4.再次用清水洗净海参，并将其泡在清水中浸泡30分钟以去除余味。
5.将海参沥干，放入盘中备用或加入菜肴中烹制。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
