半干海参通常已经去过内脏,但仍需进行以下步骤:
1.用清水将海参冲洗干净,去掉表皮的杂质。
2.将海参浸泡在清水中,直至完全软化。
3.将海参切开,用清水将内脏冲洗净,并去除黄色管状物。
4.再次用清水洗净海参,并将其泡在清水中浸泡30分钟以去除余味。
5.将海参沥干,放入盘中备用或加入菜肴中烹制。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
