荞麦种植的间距因地区和品种而异，间距应根据品种大小、地形地貌和地力等因素来确定。一米宽的田地中种植2-3行荞麦，行距约30-40厘米，株距约15-20厘米。如果是在平地上种植，可以根据土壤肥力和荞麦品种的大小来适当调整间距。在山区种植时，需要根据山坡的高度和坡度等因素来确定合理的间距。
对大多数日常饮用的普通人群来说，甜荞麦比苦荞麦更好喝，只有偏爱厚重焦苦风味的小众爱好者会更喜欢苦荞麦。只有吃了重油重盐的火锅烧烤之后，需要解腻压味的时候，苦荞麦的焦苦厚重反而更舒服，也只有常喝这种风味的人，才会觉得它比甜荞麦更好喝。
