材料：
1. 蒜苔：适量
2. 西红柿：1个
3. 鸡蛋：2个
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 葱姜蒜：适量
8. 食用油：适量
做法：
1. 准备好所有食材，并将蒜苔切成段，西红柿切丁，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入蒜苔翻炒几下，再加入西红柿翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀，待鸡蛋凝固后加入少许生抽调味即可。
温馨提示：
1. 鸡蛋液加入少许盐和料酒可以提升口感和香气。
2. 炒蒜苔和西红柿时不要太熟，以保持蔬菜的口感和营养。
3. 可以根据个人口味加入适量的调味料。
