以下是煮速冻饺子的步骤:
1. 将饺子从冰箱中取出,放入室温下解冻15分钟左右。
2. 将一锅水烧开,加入适量的盐。
3. 等水烧开后,将饺子放入水中,搅动一下,防止饺子粘在一起。
4. 祛锅盖,继续煮至锅中水再次烧开。
5. 加入一杯冷水,再次烧开后,继续煮5-6分钟。
6. 将饺子捞出,放在碗里,加入适量的老抽,醋,姜末和葱花,搅拌均匀即可。
提示:煮饺子时可以加入一些冷水,这样可以减缓水温,使饺子更容易煮熟。饺子煮熟后应该立即取出,否则饺子容易粘在一起,影响口感。
3.第三滚锁鲜香:前两滚已经把饺子煮到七八分熟,第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究:其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验,过去用大铁锅煮饺子,火候不好控制,分三次煮能最大程度保证成功率。