1. 芝麻汤圆搭配红枣芝麻酱或花生酱,口感香甜。
2. 坚果汤圆可搭配水果或蔬菜沙拉,增加口感变化。
3. 酸汤圆可搭配炸酱或红油蘸料,口感鲜辣。
4. 豆沙汤圆可搭配热牛奶或豆浆,口感丰富。
5. 冰皮汤圆可搭配鲜果、果酱或蜜汁水果,口感清爽。
冰冻汤圆不用提前解冻,温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻,解冻后外皮会变软发黏,下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚,不断撞击汤圆很容易撞破外皮,还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀,直接撑裂外皮。