1.选用高质量的方便面，品质好的方便面口感更佳。
2.加入适量的调料，可以根据自己的口味选择咸淡程度，也可以加入一些香料来提升风味。
3.加入蔬菜或肉类，可以增加营养价值，也可以增加口感层次。
4.调制好调料后，将方便面煮熟，水煮时间不要太长，以保持面条的口感。
5.将煮熟的方便面沥干水分，加入调料和蔬菜或肉类，再用手拌匀即可。
6.食用前可以加入自己喜欢的调味品，如豆瓣酱、蚝油等，增加口感和风味。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
