腌猪蹄怎么烧好吃

　　腌猪蹄烧起来很容易，而且味道很好。以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 2只猪蹄

　　- 1汤匙盐

　　- 1汤匙料酒

　　- 3片姜

　　- 1颗蒜头

　　- 2汤匙生抽酱油

　　- 1汤匙老抽酱油

　　- 1汤匙糖

　　- 1汤匙醋

　　- 2个八角

　　- 1汤匙花椒

　　- 4杯水

　　步骤：

　　1. 将猪蹄用清水洗净，放入开水中煮2-3分钟去除血水，捞出后用冷水冲洗干净，切成小块备用。

　　2. 把猪蹄块放入一个大碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3. 在一个大锅中加入足够的清水，将腌制好的猪蹄块放入锅中，加入姜片、蒜头和八角。

　　4. 加入生抽酱油、老抽酱油、糖和醋，煮沸后改成小火，炖煮1-2小时，直到猪蹄变得柔软，入味。

　　5. 在炖煮过程中，可以尝试调整调味品的量，使其符合自己的喜好。

　　6. 最后加入花椒，继续煮5分钟即可。可以把猪蹄取出，在碗中装盘，将汤汁淋在上面。