高压锅牛肉炖西红柿怎么做

　　材料：

　　牛肉 500g

　　西红柿 3个

　　土豆 2个

　　洋葱 1个

　　大葱 1根

　　姜片 4片

　　花椒 适量

　　八角 1个

　　料酒 适量

　　老抽 适量

　　盐 适量

　　水 适量

　　做法：

　　1. 牛肉洗净，切为大块状，用开水焯水去血水。

　　2. 西红柿切块，土豆去皮切块，洋葱切片，大葱切段，姜片备用。

　　3. 热锅凉油，放入大葱、姜片、花椒、八角，煸炒出香味。

　　4. 加入料酒、老抽、盐，煸炒均匀。

　　5. 放入牛肉煸炒至变色。

　　6. 加入西红柿、土豆、洋葱，加水没过牛肉和其他材料，烧开后移至高压锅，压力锅中火煮30分钟后关火，等压力自然释放后打开锅盖，收汁即可。