淡干海参应该储存在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。使用密封的容器存放，以防止虫类侵入。淡干海参也可以放入保鲜袋或冷冻袋中，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以延长海参的保质期，保持其味道和质量。需要注意的是在使用之前，需要将冷冻的海参放入常温下解冻，并用水清洗干净，然后再进行烹饪。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
