1.将栗子浸泡在热水中10-15分钟。
2.用刀沿着栗子的中心切一个小口。
3.在烤箱中预热至180度。
4.放入栗子，烤10-15分钟，直到内部软化。
5.取出栗子，让其稍微冷却。
6.用手轻轻挤压栗子，使其在切口处裂开。
7.用叉子或指甲将栗子内部的果肉抠出，去除所有皮和膜。
8.将去皮的栗子果肉放入碗中。
温馨提示：削栗子需要小心，切口不要太大，否则栗子烤的时候会干掉。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味，家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排，切成拳头一半大的块，泡进凉水里1-2小时，中间换2-3次水把血水泡干净，这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖，少放配料保鲜味。
