淡水鲈鱼怎么清蒸

  清蒸淡水鲈鱼的方法如下:

  材料:

  - 淡水鲈鱼1条(约500克)

  - 姜丝适量

  - 青葱适量

  - 盐适量

  - 料酒适量

  - 清水适量

  步骤:

  1. 将淡水鲈鱼洗净,去鳞、去内脏,剖成两半,去掉鱼骨中的黑膜。

  2. 将鱼放在盘中,洒上适量盐和料酒,抹匀姜丝。

  3. 锅中加入清水,放入蒸锅,将盘子放入蒸锅中,盖上锅盖。

  4. 大火蒸10分钟即可,根据鱼的大小适当调整蒸的时间。

  5. 蒸好后,撒上适量青葱,淋上热油即可。

  提示:

  - 蒸鱼的时间以鱼身切口处能用筷子轻轻探到底为准。

  - 可以根据自己的口味加入适量的调料,如生抽、米醋、花椒等。

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